Um programa de rastreio e recuperação de produtos efetivo é uma parte integral de um programa de higiene alimentar. Permite a investigação de alimentos seguros ou produtos danificados e assiste ao curso mais eficiente das ações que serão tomadas. O poder da rastreabilidade aos produtos também oferece vantagens para a industria porque o produto poderia ser estabelecido claramente na fonte real e não processaria a industria inteira, que poderia ser o caso se a fonte do produto não pudesse ser identificada.

Incluído no Manual do Programa de Rastreio e Recuperação de Produtos, localizado no Programa de Desenvolvimento de Manuais, está a Guia para manejar inspeções reguladoras (disponível aqui). Estes são procedimentos para manejar inspeções reguladoras, tais como as investigações de rastreio FDA, no caso haja suspeita que um produto seja causa de contaminação devido a alguma doença produzida pelos alimentos. Quando é envolvido (produtor, fornecedor, distribuidor) está preparado para responder oportuna e efetivamente às investigações FDA este demonstra seus esforços na higiene alimentar e a diligência devida.