| United States
Government Links
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| Centers
for Disease Control & Prevention
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The Centers for Disease Control and
Prevention (CDC) son reconocidos como la agencia federal
encargada de proteger la salud y seguridad de las
personas.
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Center
for Food Safety & Applied Nutrition
http://vm.cfsan.fda.gov/~dms/
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The Center for Food Safety and
Applied Nutrition, conocido como CFSAN, es uno de los
seis centros orientados al producto, unido a una fuerza
de campo a nivel nacional, que lleva la misión de Food
and Drug Administration (FDA).
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Food
Safety A to Z Reference Guide
http://www.cfsan.fda.gov/~dms/a2z-toc.html
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Como usuario amigable, la guía de
referencia le ofrece una serie de información
actualizada sobre seguridad en alimentos. También están
incluídas las secciones que describen a profundida el
trayecto, paso a paso, de los alimentos desde la granja
hasta la mesa; cómo preparar y manejar la seguridad en
alimentos.
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Department
of Health & Human Services - US
http://www.dhhs.gov
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"The Department of Health &
Human Services es la agencia principal del gobierno
norteamericano en la protección de la salud de todos los
Americanos y provee servicios humanos esenciales,
especialmente para aquellos que con menor capacidad de
ayudarse."
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Environmental
Protection Agency - US
http://www.epa.gov
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The United States Environmental
Protection Agency (EPA) implementa las leyes Federales
diseñadas para promover la salud pública protegiendo el
aire de nuestra nación, agua y suelo de contaminación
dañina.
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FDA
(Food and Drug Administration - US)
http://www.fda.gov
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Federal
Register
http://www.access.gpo.gov/su_docs/aces/aces140.html
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The Federal Register es la
publicación diaria para Reglas, Reglas Propuestas, y
Noticias de las Agencias y Organizaciones Federales, así
como Órdenes Ejecutivas y otros Documentos
Presidenciales.
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FoodNet
(CDC publication)
http://www.cdc.gov/foodnet/
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Foodborne Disease Active
Surveillance Network (FoodNet) es un componente del
Programa de Infecciones Emergentes del CDC. El proyecto
consisente en vigilancia activa para las enfermedades
producidas por los alimentos y los estudios
epidemiológicos relacionados diseñados para ayudar al
entendimiento de las enfermedades ocasionadas por
alimentos en Estados Unidos.
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Food-Related
Illness and Death in the United States
http://www.cdc.gov/ncidod/eid/vol5no5/mead.htm
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Número estimado de enfermedades y
muertes causadas padecimientos ocasionados por
alimentos.
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Guide
to Traceback of Fresh Fruits and Vegetables
http://www.fda.gov/ora/inspect_ref/igs/epigde/epigde.html
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Implicado en Investigaciones
Epidemiológicas
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OSHA
(Occupational Safety and Health Administration)
http://www.osha.gov
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Este sitio contiene regulaciones de
OSHA y documentos guía.
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Pesticide
Data Program - USDA (PDP)
http://www.ams.usda.gov/science/pdp/
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Un programa de USDA-Agricultural
Marketing Service (AMS) para reunir información sobre
residuos de pesticida en los alimentos.
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PulseNet
http://www.cdc.gov/ncidod/dbmd/pulsenet/pulsenet.htm
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PulseNet es una red nacional de
laboratorios de salud pública que calisifica y documenta
ADN de bacteriales que ocasiona daños ocasionados por
los alimentos
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USDA
(United States Department of Agriculture
http://www.usda.gov
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Uno de muchas obligaciones de USDA
para apoyar a los agricultores y granjeros de
América
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USDA
– FSIS (Food Safety and Inspection Service)
http://www.usda.gov/fsis
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The Food Safety and Inspection
Service es la agencia que junto con USDA es responsable
de la seguridad, etiquetado y empacado correcto de
carne, carnes blandas y productos de
huevo.
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United
States Food Regulations
http://www.foodinfonet.com/regs.html
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Una lista de requerimientos de
leyes y regulaciones , cuyo cumplimento es regulado por
United StatesFood & Drug Administration (FDA).
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United
States House of Representatives
http://www.house.gov/
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Un sitio de internet que permite
conectarse con el representante de distrito en el
Congreso.
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United
States Senate
http://www.senate.gov/
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Un sitio de internet que le permite
conectarse con sus senadores.
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| Links de Asociaciones de
cambio
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(ACPA)
American Crop Protection Association
http://www.acpa.org/
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Organizada en 1993, ACPA es la
organización de comercio no lucrativa que representa a
los fabricantes mayores, formuladores y distribuidores
de protección de plantas, control de plagas y productos
de biotecnología.
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Agris
Corporation
http://www.agris.com
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Agris Corporation, fundada en 1978,
es el proveedor lider de productos de tecnologías de
información y servicios a la industria de
agronegocios.
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California
Strawberry Commission
http://www.calstrawberry.com/
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Cubre todos los aspectos de la
industria de la fresa: productores a compradores,
incluyendo salud, nutrición y recetas.
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IFPA
(International Fresh-Cut Produce Association)
http://www.fresh-cuts.org
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“The International Fresh-cut
Produce Association avanza la industria apoyando a sus
miembros con la información técnica, la representación y
el conocimiento para proporcionar el alimento
conveniente, seguro y sano.”
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| Institute of
Food Technologists
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Fundado en 1939, Institute of Food
Technologists es una sociedad científica no lucrativa
con 28,000 miembros trabajando en ciencia de los aliemntos, tecnología
de alimentos, y
profesiones relacionadas a industria, academia y
gobierno.
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National
Food Processors Association
http://www.nfpa-food.org
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The National Food Processors
Association (NFPA) ayuda a la industria de procesamiento
de alimentos en asuntos de políticas científicas y
públicas que envuelven seguridad en alimentos,
nutrición, materias técnicas y reguladores y asuntos del
consumidos.
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Northwest
Horticultural Council
http://www.nwhort.org/chemissues.html
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Ligas de: Alertas de Seguridad
química y en alimentos, Quícos y sus Nombres de
Comercio, y Código de Níveles Máximos de Residuo en E. U
se incluyen en esta liga.
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Orange
Enterprises, Inc.
http://www.orangesoftware.com
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Orange Enterprises, Inc., operando
en Fresno, California desde 1984, (La región agrícola
más productiva en el mundo) provee soluciones de
software para miles de clientes de Agronegocios y
Urbanos de California a todo Estados Unidos y el mundo
entero
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Produce
Marketing Association
http://www.pma.com/
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The Produce Marketing Association,
fundada en 1949, es una asociación de comercio no
lucrativa con 2,500 miembros que mercadean frutas
frescas, vegetales y productos florales alrededor del
mundo
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United
Fresh Fruit and Vegetable Association
http://www.uffva.org/
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United es la asociación de
comercio más antigua de la industria del producto. La
Fundación United ofrece programas especializados para
satisfacer las necesidades de los miembros en educación
y desarrollo
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WGA
– Western Growers Association
http://www.wga.com/
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Western Growers Association fue fundada
en 1926 para proporcionar programas de apoyo, que
no puedan ser generados por un productor de manera individual,
a los agricultores de producto fresco en California
y Arizona.”
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WGA
– WGA Leafy Greens Audit SOP's
http://www.wga.com/Default.aspx?tabid=370
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POE’s editables que relacionan las partes clave de “Commodity Specific Food Safety Guidelines For The Production And Harvest Of Lettuce And Leafy Greens” proporcionado por Western Growers Association.
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Ag
Safe – Coalition for Health & Safety in Agriculture
http://www.agsafe.org/
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AgSafe es una Asociación
Profesional del Desarrollo de Salud y de la Seguridad de
la Agricultura . AgSafe es una coalición no lucrativa
interesada en la prevención de heridas, enfermedades y
fatalidades entre aquellos trabajando en la
agricultura
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United
Agribusiness League
http://www.ual.org/
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| Links Internacionales
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Canadian
Food Inspection Agency (CFIA)
http://www.cfia-acia.agr.ca
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CFIA proporciona 14 programas de
inspección relacionados con: alimentos, plantas y
animales en 18 a través de Canadá. Su rol es fortalecer
la seguridad en alimentos y los estándares de calidad
nutricional establecidos por Health Canada y, para
protección de la salud de animales y plantas, con fines
de establecer estándares y mantener su fortalecimiento e
inspecciones.
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Vegetable
Inspection Manuals
http://active.cfia-acia.agr.ca/veg_e/vegetable_manuals_toc.asp?s=Y
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Estos manuales de productos
proporcionan la interpretación detallada de la
Regulaciones de la Fruta Fresca y Vegetales. También
presentan al inspector diagramas de defectos para
facilitar la localización del daño y calificarlo
efectivamente. Esta versión electrónica de los Manuales
de Inspección de Frutas y Vegetales fueron preparados
como documentos de referencia para inspectores de
Canadian Food Inspection Agency (CFIA.)
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EUREPGAP
http://www.eurep.org/index-efp.htm
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Sitio del programa de certificación
de proveedor de Fruta Fresca y Vegetal de la Unión
Europea.
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Food
And Agriculture Organization (UN Food and Agriculture Organization)
http://www.fao.org
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The Food and Agriculture
Organization es una agencia dentro del sistema de las
Naciones Unidas que fue fundando en Octubre de 1945 con
un mandato para alzar los niveles de nutrición y
estándares de vida, para mejorar la productividad
agrícola, y para mejorar las condiciones de poblaciones
rurales
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Fresh
Produce Association of the Americas
http://www.fpaota.org/
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La misión de The Fresh Produce
Association of the America’s es: desarrollar y promover
el comercio entre agricultores y expedidores en México y
otros países extranjeros y receptores a través de E.U. y
Canadá
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IFIC
– International Food Information Council
http://ificinfo.health.org/
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"El propósito de IFIC’ es unir la
ciencia y las comunicacionres reuniendo y diseminando
información científica sobre seguridad en alimentos,
nutrición y salud."
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Japan
Crop Protection Association
http://www.jcpa.or.jp/index_e.htm
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Japan Crop Protection
Association(JCPA) es la organización no lucrativa de
fabricantes, formuladores y distribuidores Japoneses de
productos agrícolas de protección de plantas
(CPPs).
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Ministry
of Agriculture, Fisheries and Food (MAFF)
http://www.maff.gov.uk/
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The Ministry of Agriculture,
Fisheries and Food (MAFF) se envuelve en asuntos tales
como: producción, procesamiento, seguridad en alimentos,
impacto ambiental de agriculutra, y contextos más
amplios de la Economía de Inglaterra y la Unión
Europea.
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World
Heath Organization
http://www.who.int/
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El objetivo de WHO es alcanzar el
mayor nivel de salud posible en todas las
personas
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Sino
Analytica
http://www.sinoanalytica.com
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Sino Analytica es un laboratorio de
comprobación de producto localizado en Qingdao, el
puerto más grande de China para los alimentos
perecederos. Una gama completa de ISO 10725 acreditó la
prueba disponible incluyendo residuos de pesticida y
determinaciones
microbiológicas
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