Protocolos de Auditoría de PrimusLabs
Actualmente existen cuatro tipos de protocolos de auditorias, los cuales definen la relación
entre PrimusLabs (compañía y sistemas en línea) y el auditor cuando éste último realiza
auditorias. El protocolo de auditoria se define con negritas en la parte superior de la primera
página del reporte de auditoria.
Auditorías Contratadas a PrimusLabs
Una auditoria contratada es realizada por un miembro del personal de PrimusLabs. Cuando
se contrata a un nuevo personal de PrimusLabs se capacita, recibe entrenamiento en cursos,
se comunica con sus colegas y sus reportes son sujetos a revisión por un sistema de control de
calidad.Los reportes de auditorias contratadas llevarán el título de "Contratos" y el reporte también contendrá el logo de PrimusLabs.
Auditorías Sub-Contratadas a PrimusLabs
Las auditorias son realizadas a nombre de PrimusLabs por un afiliado, es decir, un auditor
sub-contratado por PrimusLabs.PrimusLabs selecciona a un afiliado basándose en las habilidades,
localización y registros de auditorias anteriores. Los afiliados sub-contratados no son
empleados de PrimusLabs y son libres de aceptar o rechazar cualquier oferta de auditoria
presentada por PrimusLabs. Los afiliados seleccionados para el trabajo de sub-contratación
han pasado el examen en línea, han acudido a un seminario de entrenamiento, reciben correos
electrónicos actualizados y tienen auditores de sombra de PrimusLabs. Las auditorias
sub-contratadas son sujetas a revisión. Los reportes de auditorias sub-contratadas llevarán el
título de "Sub-Contratos" y el reporte también contendrá el logo de PrimusLabs.
Subcontract audit reports are subject to a review system for quality control.
Subcontract audit reports will state "Sub Contract" in the title and the report
will also bear the PrimusLabs logo.
Auditorías Contratadas Independientemente
Una auditoria contratada independientemente es realizada utilizando el sistema de PrimusLabs.
Los afiliados obtienen el trabajo por ellos mismos y utilizan la base de datos de auditorias
en línea de PrimusLabs. Los afiliados deben completar el entrenamiento en línea y el
examen. Los afiliados no deben ser operadores de primera o segunda parte. Los afiliados que
no realizan sub-contrataciones no tienen que tomar el seminario de entrenamiento, tampoco
tienen que realizar auditorias de sombra ni ser auditores de sombra. Muchos afiliados toman
las sesiones de entrenamiento como parte de su educación y entendimiento de los sistemas de
PrimusLabs. Las auditorias independientemente contratadas no son sujetas al sistema de
revisión. Los reportes de auditorias afiliadas que no son sub-contratadas por PrimusLabs,
llevarán el título de "Independientemente Contratadas", y estás no tendrán el logo de
PrimusLabs.
Auto-Auditorías
Las Auto-Auditorias son realizadas por individuos quienes han descargado o utilizado versiones
en línea de las Auditorias de PrimusLabs. Estos auditores pueden utilizar las plantillas de
auditorias de PrimusLabs para llevar a cabo auditorias internas, pre-auditorias, el
seguimiento de sus propias auditorias o quizás ser utilizadas por consultores. Las
Auto-Auditorias pueden ser de primera o segunda parte. Los Auto-Auditores no son requeridos
para tomar los exámenes de auditores o para recibir algún entrenamiento formal por parte
PrimusLabs, pero si ellos desean pueden atender a eventos organizados por PrimusLabs.
Los Auto-Auditores que optan por usar las plantillas de auditorias en línea (en vez de
descargar archivos pdf, excel, etc.), pueden guardar su reporte en la base de datos de
PrimusLabs. Estos reportes no serán sujetos a revisión. Los reportes de Auto-Auditorias
llevarán el título de "Auto-Auditorias" y no tendrán el logo de PrimusLabs.
Presione aquí para información de esquemas de auditorías
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AUDITORIAS AFILIADAS
I. Introducción
Esta sección del sitio de PrimusLabs detalla el procedimiento para convertirse en un auditor
afiliado aprobado bajo el sistema de PrimusLabs. Por favor accese
a Categorías de Auditores y consulte la página en la parte de abajo
para ver las definiciones de los diferentes tipos de auditores. Auditorías afiliadas son aquellas
en las que el auditor utiliza los sistemas de bases de datos de Internet de PrimusLabs. Auditorías
Sub-contratadas son en las que PrimusLabs subcontrata trabajo a un auditor seleccionado. Cualquier
afiliado que desea llegar a ser una opción para trabajo subcontratado debe atender el Curso de Entrenamiento
de PrimusLabs. Puede encontrar un resumen del programa de auditorías afiliadas
aqui (PDF).
Internet proporciona los medios ideales para presentar a individuos con intereses comúnes, y para
facilitar el cambio de información entre ellos mismos. PrimusLabs ha diseñado un sitio en Internet
para que los compradores puedan ver qué profesionales en este ramo existen por región. Muchos de estos
profesionistas han sido entrenados en algunas de las Universidades de mayor prestigio en el mundo, y han
desarrollado una comprensión especial de las ventajas y debilidades particulares de sus
regiones de cultivo.
Los compradores tienen la necesidad de llevar ciertos estándares y guías de consulta a sus
proveedores. Además, los compradores tienen la necesidad de un sistema de retroalimentación que
asegure que sus proveedores están implementando las prácticas apropiadas.
Para asistir a ambas partes, PrimusLabs ha hecho su programa de desarrollo de manuales
para la seguridad en la producción y auditorias
disponibles. Una vez admitido en el programa como auditor, la página web de auditores lo llevará a otros documentos de ayuda.
Este programa ha sido desarrollado para tratar las ineficiencias de costo ideales, o casi ideales, de los sistemas
de vigilancia. Se define como vigilancia ideal cuando los propios empleados de una empresa conducen las auditorías, y
vigilancia casi ideal cuando las auditorías son conducidas por una "entidad conocida", tal como PrimusLabs, CMi, AIB, etc.
Estas deficiencias de costo han creado una ventana de oportunidades para profesionistas regionales de base. A través del
sistema de Internet de PrimusLabs, hoy usted tiene la oportunidad de convertirse en un "Auditor de Terceria" usando
documentos de plantilla que han sido diseñados especificamente para la industria de la producción
(auditorías de proceso pueden ser usadas también en muchas otras partes de la industria de alimentos).
Si usted decide llegar a ser subcontratado por PrimusLabs su funcionamiento estará bajo un
constante y continuo escrutinio. Las revisiones incluirán auditorías tradicionales de los auditores y revisión de
reportes de auditorías. El objetivo de PrimusLabs es asegurar la calidad más discriminatoria y los aspectos legales
de una auditoría que se haya desarrollado en el lugar correcto, y que los resultados están disponibles en tiempo
oportuno a las entidades correspondientes.
Si usted desea aplicar para ser aceptado en nuestro sistema, sus comentarios, sugerencias y preguntas con respecto
a cómo el sistema puede ser mejorado, son siempre bienvenidas. PrimusLabs está intentando contínuamente dinamizar
los procesos y hacerlos más relevantes a los usuarios del sistema de inocuidad en alimentos.
Un auditor afiliado es definido como un agente de la persona u organización para la cual es
llevada a cabo la auditoría, y no es un empleado, agente, contratista, o socio de PrimusLabs.
La relación entre PrimusLabs y el auditor afiliado es simplemente la que se da entre cliente y
proveedor.
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AUDITORIAS AFILIADAS
II. Convertirse en un Auditor Afiliado Aprobado
Para llegar a ser un auditor afiliado aprobado (Contratado Independiente), un candidato debe:
-
Revisar y entender todas las secciones en
Como Convertirse en Auditor.
-
Se espera que los auditores estén bien documentados en temas de seguridad de alimentos y
otras áreas relevantes para que sean capaces de conducir auditorías para
PrimusLabs. Seleccione aqui
para ver un listado de algunos recursos de información muy útiles; estos links no son
exhaustivos, muestran algunos ejemplos de materiales que los auditores candidatos deben
estar advertidos (cualquier link a una compañía o sitio web no implica ningún tipo de
relación de endoso de los productos o servicios envueltos).
-
Registrar, completar y aprobar el apropiado examen de ( campo
o Instalaciones )
de Auditores Afiliados. Para pasar el examen, el auditor debe estar bien documentado en Buenas Prácticas de
Agricultura, Buenas Prácticas de Manufactura y HACCP. La USDA, FDA y muchos otros sitios web tienen documentación
que permite auto estudiar estos tópicos.
-
Cumplir o exceder el mínimo de calificaciones
y otros requerimientos.
-
Agregar su curriculum usando el formato en linea
(DOC) de PrimusLabs.
-
Agregar certificados que apoyen el resumen, por ejemplo: Certificados de pre-evaluación y de entrenamientos HACCP.
-
Entrevista telefónica con PrimusLabs que determina el potencial y los intereses del
afiliado en el área seleccionada.
-
Para los candidatos que desean ser auditores Subcontratados de PrimusLabs, un Curso de
Entrenamiento de PrimusLabs debe ser atendido (el examen puede tomarse despues del
curso, si este no ha sido completado).
-
Será conducido entrenamiento de sombra y auditorías de pre-evaluación.
-
Los auditores capacitados que cumplen con los requisitos necesarios son aprobados. Los Auditores
Afiliados aprobados son listados en:
Encontrar un Auditor
listando los tipos de auditorías a los que ellos están calificados a conducir.
-
Permitir periódicas auditorías atestiguadas como parte del sistema de Aseguramiento de Calidad (QA).
-
Auditores Afiliados y Subcontratados no pueden ser empleados o miembros del staff de compañías
productoras de alimentos ya que esto en ocasiones puede generar conflicto de intereses. Candidatos exitosos
recibiran más información acera de conflictos de intereses despues de ser registrados en la base de datos.
Como parte del compromiso de PrimusLabs por realzar sus esfuerzos para abarcar las audiencias más grandes
posibles, PrimusLabs ha diseñado una serie de vínculos de programación que permitirán la incorporación
de la localización, tiempo, y de las imágenes visuales en sus reportes de auditoría. Los datos generados por
GPS, las cámaras fotográficas digitales y los dispositivos electrónicos de tiempo, sometidos bajo un formato
estandarizado, serán incluidos como parte de los esfuerzos totales de la garantía de calidad.
Como fue mencionado en el criterio 5, se requerira a los auditores someter sus biografías a PrimusLabs, y
autorizar a PrimusLabs para fijar sus biografías dentro de su sitio de Internet. PrimusLabs pondrá
estas biografías a disposición de las partes interesadas (es decir agricultores, embarcadores, mayoristas,
restaurantes, etc.) Cada auditor es inducido a proveer actualizaciones de sus biografías demostrando su compromiso
a mantener su competencia técnica. Las biografías deben estar apoyadas de certificados, por ejemplo, HACCP, estudios, etc.
Los aspirantes que fallen en demostrar su competitividad a las expectativas de PrimusLabs
serán notificados de sus deficiencias. Si las medidas correctivas no se observan, quitarán a
los auditores de la lista de aprobados. Las apelaciones a la notificación del retiro serán
recibidas y revisadas junto con el aspirante. Los conflictos entre PrimusLabs y los
auditores afiliados estarán sujetos conforme al arbitraje de este contrato conforme a los
interesados lo hagan. En el evento de que las partes interesadas convengan en el arbitraje, la
otra parte reembolsará la parte prevaleciente por sus gastos.
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AUDITORIAS AFILIADAS
III. Sumisión de Auditorías Afiliadas
Las auditorias se pueden entregar a PrimusLabs de diferentes formas (entrada directa desde el sitio de Internet, Correo
Electrónico o Servicio de Correo Ordinario "snail mail").
-
Sumisión Directa del Sistema de Auditorías en Línea:
La Sumisión en Línea de la Auditoría es posible
presionando aqui
y siguendo las instrucciones del sitio.
-
Correo Electrónico con la auditoría en excel completada.
-
Copia en papel de la auditoría puede ser enviada a:
Audit Administration
PrimusLabs
2810 Industrial Parkway
Santa Maria, CA 93455
Los datos serán puestos en nuestro sitio por el personal de PrimusLabs con un costo adicional.
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AUDITORIAS AFILIADAS
IV. Almacenamiento de Datos, Visualización y Transferencia
A pesar de que los negocios que se publican en Internet ocupan un gran espacio en las noticias, el modelo de
negocio-a-negocio representa un porcentaje mucho más alto en el tráfico total del comercio electrónico. PrimusLabs ha
desarrollado una serie de programas interrelacionando el modelo de negocio-a-negocio para asistir a agricultores,
proveedores, distribuidores, etc., en obtener el máximo rendimiento por su inversión en su producción de prácticas
seguras.
Los programas basados en Internet de PrimusLabs tienen la capacidad de almacenar, analizar,
visualizar y entregar información (por ejemplo, los resultados de la auditoría,
microbiológicos, químicos, etc.) diseñados para optimizar su utilidad a los compradores y
proveedores. Estos programas no sólo proporcionan la entrega de la información oportuna, sino
también analizan y muestran la información en formatos personalizados para diferentes
compradores y proveedores.
El destino de los datos dentro del sitio de Internet de PrimusLabs son sitios normalmente
reservados para los compradores y proveedores de varios alimentos. A petición de un proveedor
dado, los datos generados de éstos proveedores de sus afiliados, son almacenados bajo formatos
pre-arreglados en su sitio. Cuando es dirigido por un proveedor, PrimusLabs transferirá los
datos especificados al sitio del comprador, bajo formatos definidos por ese mismo
comprador. PrimusLabs factura por el desarrollo y mantenimiento de los sitios, así como la
transferencia de datos.
Las auditorías o los clientes del auditor(por ejemplo, agricultor, proveedor, distribuidor,
etc.), se puede solicitar que los datos enviados sean transferidos a un sitio de Internet
específico del comprador o proveedor. Los datos individuales permanecerán residentes en el
banco de datos de PrimusLabs, pero no serán compilados dentro del formato, o mostrados en
reporte, excepto cuando sea requerido bajo contrato de transferencia a un sitio específico. Si
se desea archivar, un cargo basado en los precios actuales será aplicado.
En el caso de un sitio desarrollado para el uso del auditor, todas las conexiones, datos
relevantes serán mostrados en el formato actual de PrimusLabs. El contenido incluirá la
biografía del auditor y desplegará o mostrará ligas para desplegar todas las auditorías
enviadas. Un modelo Internet(público)/Intranet(privado) está disponible.
Al solicitar ser parte del sistema de PrimusLabs, el auditor afiliado está autorizando a
PrimusLabs a desarrollar un sitio electrónico de almacenamiento de datos para los
resultados de auditorías, pruebas, etc., hecho por parte del cliente. Según lo observado en el
párrafo anterior, éste no es un sitio que se pueda mostrar y los datos no son accesados a menos
que sean transferidos (bajo la autorización del proveedor) a un proveedor o comprador al que
pertenezca un sitio de Internet. El auditor automáticamente está de acuerdo en autorizar a
PrimusLabs a transferir los datos según lo especificado por el proveedor (es decir, el
cliente del auditor).
Cuando se conduce una Auditoría Contratada Independientemente, la submisión de datos del
auditor al Sitio PrimusLabs y la solicitud para transferir datos debería constituir una
representación y garantía del auditor de que él ha tenido la autorización y el poder necesario
del agricultor/distribuidor de la locación auditada y/o producto, para enviar los datos al
Sitio PrimusLabs conforme a términos y condiciones estándares de PrimusLabs (incluyendo
propiedad y uso de los datos), y para transferir lo mismo a las partes que lo solicitan. El
auditor deberáa indemnizar y sostener a PrimusLasbs libre e inofensivo de cualquier pérdida
o responsabilidad asociada con la recepción, almacenamiento o transimisión de datos desde una
Auditoría Contratada Independientemente.
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AUDITORIAS AFILIADAS
V. Términos y Condiciones de Uso
Términos y Condiciones de Uso: Si usted está interesado en conseguir una relación de auditor terciario con
PrimusLabs, por favor lea nuestros
Términos y Condiciones de Uso.
Propiedad De los Datos:
Todos los datos enviados a Primuslabs.com se convertirán en propiedad de PrimusLabs, y serán manejados
conforme a los términos y a las condiciones señaladas
aqui. PrimusLabs se reserva el derecho de almacenar, mostrar, y vender los datos
contenidos en la base de datos de PrimusLabs, excepto a la no asociación de
identificación del productor que será hecha con la información anotada o de rango, a menos
de que sea autorizada por el proveedor.
Las instrucciones en cuanto al almacenaje, visualización, transferencia, reportes, etc., vendrán de la parte
auditada, de tal modo que permita cambios en las relaciones entre productores, auditores, compradores, etc.,
sin impedir el flujo de datos.
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Auditores Afiliados y de primus
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Presione aqui para buscar
auditores por ubicación
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Ubicaciones de PrimusLabs |
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| PrimusLabs Auditors | Ante, Ana | United States | CA | | PrimusLabs Auditors | Cortes, Raymond | United States | CA | | PrimusLabs Auditors | Dominguez, Orlando | Mexico | Baja California | | PrimusLabs Auditors | Fell, John | Chile | -- | | PrimusLabs Auditors | Garrison, Debra | United States | CA | | PrimusLabs Auditors | Gomez, Jorge | Mexico | Sinaloa | | PrimusLabs Auditors | Gonzalez, Humberto | Costa Rica | SAN JOSE | | PrimusLabs Auditors | Gutierrez, Mario | United States | California | | PrimusLabs Auditors | Legua Sepúlveda, Katherine | Chile | Santiago | | PrimusLabs Auditors | Logan, Jaime | United States | California | | PrimusLabs Auditors | Lugo Bueno, Samuel | Mexico | -- | | PrimusLabs Auditors | May, Amanda | United States | CA | | PrimusLabs Auditors | Melendres, Evelia | Mexico | Sinaloa | | PrimusLabs Auditors | Nunez, Yahaira | (not specified) | -- | | PrimusLabs Auditors | Parra, Felipe | United States | California | | PrimusLabs Auditors | Peña, Pamela | Chile | Region Metropolitana | | PrimusLabs Auditors | Perez, Rebeca | Chile | -- | | PrimusLabs Auditors | Pérez Vergara, Alejandro Esteban | Chile | Santiago | | PrimusLabs Auditors | Pulido, Sonny | United States | California | | PrimusLabs Auditors | Rivas Cancino, Ana Natividad | Mexico | Sinaloa | | PrimusLabs Auditors | Salinas, Rodny | United States | California | | PrimusLabs Auditors | Silva, Miguel Angel | Mexico | Baja California | | PrimusLabs Auditors | Solis, Javier | United States | CA | | PrimusLabs Auditors | Sollozo, Javier | United States | California | | PrimusLabs Auditors | Urrutia, Enrique | United States | California | | PrimusLabs Auditors | Williamson Diaz, Patricio | Chile | Región Metropolitana | | A&A Certificaciones Chile Ltda. | Martínez, Rodrigo | Chile | Chile | | A&A Certificaciones Chile Ltda. | Urrutia, Enrique | Chile | Quinta Region | | A&A Certificaciones Chile Ltda. | Villegas, German | Chile | Sexta Region | | A.M.R Consulting and Auditing Services | Rainer, Adrienne | United States | Washington | | AAC Consulting | Becker, Robert | United States | Alabama | | AAC Consulting | Crowell, Robert | United States | Massachusetts | | AAC Consulting | Davis, John W. | United States | Texas | | AAC Consulting | Dees, Richard | United States | Ohio | | AAC Consulting | Fernholz, Donald | United States | Ohio | | AAC Consulting | Fish, Robert | United States | Maryland | | AAC Consulting | Hultquist, Kathy | United States | Florida | | AAC Consulting | Mcdonald, James E. | United States | Tennessee | | AAC Consulting | Resh, David | United States | Maryland | | AAC Consulting | Schwemer, William L. | United States | Virginia | | AAC Consulting | Tolen, Douglas | United States | Washington | | Agricultural Consulting Services | Wilkins, Bruce | United States | New York | | Aguilera, Carlos | Aguilera, Carlos | Mexico | Michoacan | | Alisud Ltda | Oyanedel Saavedra, Naiza Claudia | Chile | -- | | Alvarado, Rolando | Alvarado Fernández, Rolando Augusto | Guatemala | Alta Verapaz | | Andy Alonzo | Alonzo, Andy | United States | Ca | | Ayers Food Safety Associates, Inc. | Ayers, Troy | United States | Florida | | Bame, Suzanne | Bame, Suzanne | United States | Kansas | | Bio Food Safety | Diiorio, James | United States | Texas | | Bio Food Safety | Walzel, Allen | United States | Texas | | Bio Food Safety | Walzel, Jerry | United States | Texas | | Bowdle, Clark | Bowdle, Clark | United States | California | | CERPER DIVISION AGRO | GUTIERREZ ENRIQUEZ, MAGNO | Peru | PERU | | CERPER DIVISION AGRO | Tenorio Aguirre, Víctor Iván | Peru | Lima | | Certificaciones del Peru CERPER | GUTIERREZ ENRIQUEZ, MAGNO | Peru | Peru | | CERTIFICAR SRL | Salinas, Rodrigo | Argentina | Tucuman | | CESAVEG | Acosta Tovar, Ciro | Mexico | Guanajuato | | CESAVEG | Duran, Luisa | Mexico | Guanajuato | | CESAVEG | Gonzalez Santarosa, Rigoberto | Mexico | Guanajuato | | CESAVEG | Hernández, J. Carmen | Mexico | Guanajuato | | CESAVEG | Zermeño Campos, Yadir Jacob | Mexico | Guanajuato | | CESAVEP | Vazquez Ortiz, Jose Reynaldo | Mexico | Puebla | | Dougherty, Richard | Dougherty, Richard | United States | Washington | | Ecco Ingenieros | Bosch, Marisa | Spain | Valencia | | EFSIS | Rodriguez (SAI GLOBAL/EFSIS), Juan Antonio | Spain | Madrid | | FEDEFRUTA | Carrillo, Marcela | Chile | Chile | | FEDEFRUTA | Marin, Mario | Chile | Región Metropolitana | | Fisher, Gary | Fisher, Gary | United States | Georgia | | Food Safety Specialists LLC | Gilbert, Kathleen | United States | Wisconsin | | Food Safety Specialists LLC | Gilbert, Warren | United States | Wisconsin | | Gaiss, Randy | Gaiss, Randy | United States | Illinois | | Gamsom, Rafi | Gamson, Rafi | Israel | Israel | | Georgia Crop Improvement Association | Crane, Terry | United States | Georgia | | Georgia Crop Improvement Association | Luke, Johnny | United States | Georgia | | Georgia Crop Improvement Association | White, Jonathan | United States | Georgia | | Glades Crop Care - Affiliated | Frantz, Galen | United States | Florida | | Glades Crop Care - Affiliated | Hoak, Steven | United States | Florida | | Great Lakes Ag-Research | Schlicher, Sarah | United States | Wisconsin | | Green Food Chile | Rosales, Patricia | Chile | Sexta Región | | Hawaii State Department of Agriculture | Kamimoto, howard | United States | HI | | Hawaii State Department of Agriculture | Louie, Albert | United States | Hawaii | | Hernandez, Carolina | Hernández Morga, Carolina | Mexico | Sinaloa | | Hill, Marshall | Hill, Marshall | United States | South Carolina | | Ibarra, Jesus Antonio | Ibarra Cornejo, Jesús Antonio | Mexico | Sonora | | IBBA S.R.L | Chaves, Maria Jose | Peru | Lima | | IBBA S.R.L | Macedo Monteagudo, Karina | Peru | Lima | | IBBA S.R.L | Rubio Leon, Manuel Eduardo | Peru | Lima | | Idaho State Dept. of Agriculture | Carlson, Janis | United States | Idaho | | Idaho State Dept. of Agriculture | Dallolio, Shane | United States | Idaho | | Idaho State Dept. of Agriculture | Flynn, Kimberly | United States | Idaho | | Idaho State Dept. of Agriculture | Foster, Robert | United States | Idaho | | Idaho State Dept. of Agriculture | Hansen, Janet | (not specified) | Idaho | | Idaho State Dept. of Agriculture | Horrocks, Sherri | United States | Idaho | | Idaho State Dept. of Agriculture | Hughes, Denise | United States | Idaho | | Idaho State Dept. of Agriculture | Nelson, Terry | United States | Idaho | | Idaho State Dept. of Agriculture | Oberhansley, Steve | (not specified) | -- | | Idaho State Dept. of Agriculture | Sloan, Linda | United States | Idaho | | Idaho State Dept. of Agriculture | Spence, Mary | United States | Idaho | | Idaho State Dept. of Agriculture | Stark, Cindy | United States | Idaho | | Idaho State Dept. of Agriculture | Taylor, Marshall | United States | Idaho | | Idaho State Dept. of Agriculture | Thomas, Laura | United States | Idaho | | In Tech | Cheng, Colin | China | Hong Kong | | In Tech | Gang, Xu | China | Fujian | | IPM of Alaska | Moschetti, Rocco | United States | CA | | Kinney, Steven L. | Kinney, Steven | United States | Colorado | | Kleine, Susan | Kleine, Susan | United States | California | | Kouza, Tom | kouza, tom | United States | ca | | Kyles, Shelia | Kyles, Shelia | United States | OH | | Lameka, Ann | Lameka, Ann | United States | Oregon | | Mac Stanley - Affiliated Auditor | Gushue, Florence | Canada | Ontario | | Mac Stanley - Affiliated Auditor | Stanley, Mac | Canada | Ontario | | MacKenzie, Jim | MacKenzie, Jim | United States | Oregon | | McCullough, William E. | McCullough Ph.D., William Ernest | United States | South Carolina | | McDowell, Harold | McDowell, Harold | United States | NC | | McHugh, John | McHugh, John | United States | Hawaii | | Mead, Charles | Mead, Charles | United States | California | | Molter, Roy | Molter, Roy | United States | Kansas | | Odilo Duarte | Duarte, Odilo | Honduras | -- | | Oscar Delgado Jimenez | Delgado Jimenez, Oscar | Costa Rica | Limon | | Palacios, Yolanda | Palacios, Yolanda | United States | SC | | Palmetto Agri-Services | Norris Williams, Kelly | United States | SC | | Professional Food Safety Ltd | Barone, Geri | United States | IN | | Professional Food Safety Ltd | Guray, Frank | United States | Illinois | | Professional Food Safety Ltd | Iwan, Joseph | United States | Illinois | | Professional Food Safety Ltd | Iwan, Mitch | United States | Illinois | | Professional Food Safety Ltd | Randall, Lori | United States | Illinois | | PTP Consulting | Brozosky, Carol | United States | New Jersey | | Q C Fresh | Van der Laarse, Gerard | South Africa | Gauteng | | QSS, Inc. | Totoraitis, Julie | United States | Michigan | | Ramirez, Guillermo | Ramirez Acedo, Guillermo | United States | Florida | | Reeves, Karrie | Reeves, Karrie | United States | California | | S.A.F.E. | Marquart, Rex | United States | Ohio | | Safe Food 4 u Consulting | Wallace, Mike | United States | Illinois | | Santander, Lucia | Santander, Lucia | (not specified) | Chile | | Santec | Andrade, Marcia | Brazil | Pernambuco | | Santec | Conghos, María Marta | Argentina | Rio Negro | | Santos, Isaac | Santos, Isaac | United States | California | | Sauceda, Irasema | Sauceda Martinez, Irasema | Mexico | Jalisco | | Seley, Blane | Seley, Blane | United States | KS | | Sern, Paul | Sern, Paul | China | Taiwan | | Silliker Auditors | Anant, Shanti | United States | IL | | Silliker Auditors | Hebert, Gerald | United States | IL | | Silliker Auditors | Lawler, Jerome | United States | IL | | Smith, Maggie | Smith, Maggie | United States | Tennessee | | Stanislavski, Morad | stanislavski, morad | Israel | -- | | T. Price & Associates, LLC | Price, Tina | United States | FL | | Tamayo, Gustavo | Tamayo Reyes, Gustavo Adolfo | Mexico | Baja California | | TJH Consulting, LLC. | Hoffman, Thomas | United States | Maryland | | Villegas, Ramiro | Villegas, Ramiro | Mexico | Baja California Sur | | Vyas, Dilip | Vyas, Dilip | United States | FL |
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Preparación para el Auditor
Los links mencionados abajo, no son diseñados para ser exaustivos, pero
muestran algunos ejemplos de materiales que el auditor candidato deberia tener
en cuenta ( el sitio web de cualquier compañia implica algun tipo de endoso a
los productos o servicios involucrados).
Campo:
PrimusLabs - Procedimiento de Operaciones
Estándar para auditores de Campo (SOPs) (PDF),
http://www.primuslabs.com/rs/webtools.aspx
GAP's - http://www.foodsafety.gov/~dms/prodguid.html,
Inocuidad -
http://www.pma.com/Template.cfm?Section=Food_Security2&CONTENTID=3413&TEMPLATE=/ContentManagement/ContentDisplay.cfm,
Control Químico - http://www.foodsafety.gov/~fsg/contam.html,
http://www.epa.gov/pesticides/factsheets/npic.htm,
http://extoxnet.orst.edu/ghindex.html,
http://npic.orst.edu/,
http://www.epa.gov/pesticides/food/viewtols.htm,
http://www.cdpr.ca.gov/docs/whs/whs_homepage.htm,
http://www.epa.gov/pesticides/pestlabels/index.htm,
Fertilizantes - http://www.clca.org/_main/links.asp?c=14
http://www.fertilizer.org/ifa/link_alp.asp
http://www.tfi.org/indexold.asp,
Instalaciones: PrimusLabs -
¿Desea aprender mas acerca de las guías de aplicación de una auditoría de
Instalacion? (PDF),
guidelines (PDF),
http://www.primuslabs.com/rs/webtools.aspx,
FDA - CFR http://www.access.gpo.gov/nara/cfr/cfr-table-search.html,
http://www.archives.gov,
cGMP's http://www.cfsan.fda.gov/~lrd/part110t.html,
Codigo Alimenticio http://www.cfsan.fda.gov/~dms/foodcode.html,
Recall - http://vm.cfsan.fda.gov/~lrd/recall2.html,
http://www.cfsan.fda.gov/~dms/prodtra2.html,
http://www.fsis.usda.gov/Fsis_Recalls/index.asp,
http://www.fda.gov/ora/compliance_ref/recalls/ggp_recall.htm,
HACCP - http://vm.cfsan.fda.gov/~comm/nacmcfp.html#guide,
http://www.cfsan.fda.gov/~comm/haccpov.html,
http://www.foodsafety.gov/~fsg/fsghaccp.html,
http://haccpalliance.org/,
Lavado de Manos - http://www.hi-tm.com/Documents/Safehands.html,
http://www.hi-tm.com/Documents/Safehands.html,
http://www.cfs.purdue.edu/RHIT/foodsafety/T&A_Handwashing_files/frame.htm
Alergénicos -
http://www.fda.gov/ora/inspect_ref/igs/Allergy_Inspection_Guide.htm,
http://www.cfsan.fda.gov/~dms/wh-alrgy.html
Material de Contaminación Foráneo -
http://www.fda.gov/ora/compliance_ref/cpg/cpgfod/cpg555-425.htm,
http://vm.cfsan.fda.gov/~dms/dalbook.html#CHPT3,
http://www.loma.com/prod_lit/pdf_files/Guide%20to%20MD.pdf
(PDF),
http://www.safelineinc.com/subtwo46.htm,
Control Químico - http://ohioline.osu.edu/b795/b795_7.html,
http://www.nsf.org/business/nonfood_compounds/index.asp?program=NonFoodComReg,
http://www.nal.usda.gov/wqic/,
Inocuidad - http://www.cfsan.fda.gov/~dms/secguid6.html,
http://www.pma.com/Template.cfm?Section=Food_Security2&CONTENTID=3413&TEMPLATE=/ContentManagement/ContentDisplay.cfm,
http://www.cfsan.fda.gov/~dms/fsterr.html
Microbiológico - http://www.cdc.gov/ncidod/dbmd/diseaseinfo/#E,
http://www.cfsan.fda.gov/~mow/intro.html,
http://www.epa.gov/safewater/mcl.html#mcls,
http://www.nal.usda.gov/wqic/,
Control de Pesticidas - http://axp.ipm.ucdavis.edu/PMG/selectnewpest.home.html,
http://www.westernexterminator.com/pest_control.html,
http://www.terminix.com/Pest/Library/Identify/,
http://www.orkin.com/learningcenter/default.asp,
http://www.copesan.com/pdf/ipm-booklet.pdf
(PDF),
http://www.pestweb.com/generalpestinfo/,
Saneamiento - http://www.ces.uga.edu/pubcd/b927-w.html,
http://www.oda.state.or.us/fsd/pdf/sanitizer_selection.pdf
(PDF),
http://www.cfs.purdue.edu/RHIT/foodsafety/Checklists_Cleaning.htm
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Calificaciones
Para poder asegurar las cualidades del auditor para realizar la función de
Auditor de PrimusLabs y desplegar sus resultados en el Sitio Web de
PrimusLabs, los siguientes requerimientos y procedimientos deben ser
seguidos:
-
Aceptación del Contrato de Auditoría pactado entre PrimusLabs y el
Auditor Afiliado Independiente.
-
Mínimamente Grado Universitario (Ciencias de Alimentos, Agricultura o campos
relacionados preferentemente) o extensiva experiencia aplicada en uno de los
campos apropiados (ej. Ciencias de Alimentos, Agricultura, etc.)
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Evidencia de entrenamiento de posgrado y de trabajo. Se solicitan Certificados
que demuestren entrenamiento en Inocuidad de Alimentos (GMP's & GAP's), así
como prueba de entrenamiento HACCP si las auditorías que sean conducidas
incluyen HACCP.
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Conocimiento y entrenamiento con respecto a alergénicos, sistemas de rastreo,
manejo de pesticidas, control de pesticidas, sistemas de sanitización, GMP's
(incluyendo lo escrito en #21 CFP Part 110), microbiología y auditorías es
deseable. Auditorías con calificación de Asesor Líder deben ofrecer trabajo de
auditorías subcontratadas especializadas.
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El auditor debe estar familiarizado con las regulaciones federales, estatales y
locales aplicables con respecto a Seguridad en Alimentos.
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Demostrada competencia en auditorías de campos o instalaciones.
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Curriculum del Auditor o Biografía revisada y aprobada por PrimusLabs
y además permitir ser publicado en línea en el sitio web de PrimusLabs
($100.00 dlls por cargo anual).
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Conocimiento de informática (aplicaciones de Internet, Windows, Word,
etc.)
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Contar con las habilidades de ser altamente observador, escuchante, divulgador
y organizado. Naturalmente curioso y tenaz.
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Habilidad excelente a superior en comunicación verbal y escrita. La atención a
los detalles es extremadamente importante.
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Habilidad excelente a superior en relaciones interpersonales. Es un
requerimiento tener habilidad para manejar situaciones confrontacionales.
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Habilidad para trabajar bajo presión y tiempos de entrega ajustados.
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Conducir procedimientos de auditorías con integridad, respeto y
confidencialidad. Los auditores deben ser capaces de ser no-críticos. El
auditor debe crear un reporte de auditoría desde un punto de vista justo y
verdadero de la operación auditada relativa al criterio de conformidad.
PrimusLabs tiene una lista de convenciones de auditores para trabajo que es
subcontratado.
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Demostrar compromiso y educación continua.
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