Por qué los puntos GPS son críticos para un muestreo fiable
Uno de los beneficios únicos de contratar a PrimusLabs para realizar el muestreo para su empresa es el uso de coordenadas GPS para designar la ubicación física precisa de la que se ha extraído cada una de las muestras. Muchas compañías de muestreo no registran las coordenadas GPS. Vale la pena señalar que si usted mismo extrae las muestras puede registrar fácilmente las coordenadas GPS, y hay varias ventajas importantes al hacerlo.
Empecemos por el objetivo más destacado a la hora de llevar a cabo un programa de muestreo: las muestras (ya sean de producto, de agua o de hisopos o esponjas ambientales) deben garantizar al productor de alimentos el conocimiento de que lo que se muestre es representativo de un área física mayor.
Además, el cliente sabe que cualquier amenaza a los alimentos cultivados o procesados en esa área mayor debe ser expuesta por las pruebas químicas o microbiológicas a las que se someterán las muestras. Por consiguiente, las coordenadas del SPG ofrecen al cliente la confianza de saber que sus muestras son verdaderamente representativas de la seguridad general en su campo, el agua de riego o la instalación de procesamiento.
Poder comprobar las coordenadas físicas de las muestras en un mapa proporciona al cliente una imagen visual de toda la zona, lo que ayuda a la hora de identificar cualquier posible vector de amenaza para la seguridad alimentaria.
En el muestreo de productos de campo, las coordenadas GPS pueden reducir cualquier contaminación potencial a una pequeña fracción del campo. Por ejemplo, si se descubre que una muestra que da positivo en E. coli o Salmonella está directamente debajo de las líneas eléctricas, es muy probable que las aves que se posan en esas líneas sean la causa. Conocer la fuente de contaminación que ha dado lugar a un resultado positivo puede evitar que un productor tenga que destruir un producto que se puede comprobar que es seguro.
Cada muestra distinta tomada en un lugar físico diferente representa un punto de datos separado. A efectos de análisis científico, más puntos de datos equivalen a un mejor análisis de los mismos. Por ejemplo, un plan de control medioambiental de varias zonas de una instalación de envasado puede informar a una empresa de qué piezas de equipo, o desagües, paredes o suelos requieren un saneamiento más exhaustivo o frecuente. Los estudios longitudinales de múltiples puntos de datos, junto con los registros de saneamiento, pueden ayudar a detectar los problemas antes de que se produzcan.
Por último, las coordenadas GPS ofrecen una mayor trazabilidad. Con este objetivo en mente, cada vez más compradores están estableciendo requisitos para el registro de las coordenadas GPS durante el muestreo. A medida que los compradores aumentan la supervisión de los esfuerzos de seguridad alimentaria de sus proveedores, las coordenadas GPS representan una mejora sencilla y económica de los programas de muestreo existentes que mejora en gran medida la trazabilidad.
Tanto si utiliza PrimusLabs o cualquier otra empresa para el muestreo, como si opta por llevar a cabo el muestreo usted mismo, considere la posibilidad de registrar las coordenadas GPS como medio para mejorar los esfuerzos de seguridad alimentaria de su empresa. Es una de las formas más sencillas de mejorar su plan general de seguridad alimentaria.
