1) Contatos da PrimusLabs.com

Se desejar Conhecer mais mais sobre nossos serviços, favor preencher ou enviar um e-mail a nossos contatos de vendas:

America do Norte
Matthew Regusci	800 779 1156 ext 116	mregusci@primuslabs.com
Stacy Stoltenberg	800 779 1156 ext 116	sstoltenbery@primuslabs.com
Ricardo Islas		ricardo@primuslabs.com
America do Norte, Beira De México
Isaac Santos	805 310 3050	isantos@primuslabs.com
México, América Central e América do Sul
Eliezer Vega	(52) 667 716 5077 ext 29	evega@primuslabs.com
Juan Luis Rivas	(52) 667 716 5077 ext 30	jrivas@primuslabs.com

Se estiver preparado para reservar sua Auditoria de Instalação da PrimusLabs.com, favor preencher ou enviar um e-mail a nossos administradores de auditorias de Instalação:

Norte América
Chelsea Felix	800 779 1156 ext 123	cfelix@primuslabs.com
Donna Ornelas	800 779 1156 ext 107	donna@primuslabs.com
México, Centro y Sudamérica
Daniela Suárez	(52) 667 716 5077 ext 14	dsaurez@primuslabs.com

Obrigado por ter escolhido a PrimusLabs.com para realizar sua Auditoria.

O texto seguinte foi preparado para lhe conceder informações corretas sobre suas Auditorias de instalação e também garantimos possuir todas as informações necessárias para lhe fornecer um serviço adequado.

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2) Escolha a planilha de Auditoria de instalação.

Existem 6 planilhas a escolher:

• Auditoria de Resfriamento/Armazenamento Refrigerado.
  Esta auditoria está projetada para instalações que recebem produtos diretamente do campo, horta, etc. Se existir um processo de embalagem, re-embalagem, calibração, etc. acontecendo no local. A auditoria a ser realizada deverá ser a de packing house.
  
  
• Auditoria de Embalagem.
  Esta auditoria é para ser utilizada em qualquer operação, ou seja, calibração, embalagem, re-embalagem, lavagem do produto, etc. Se o produto é fatiado, desmanchado, seco, amassado, etc. A auditoria a ser realizada deverá ser a de beneficiamento.
  
  
• Auditoria de Embalagem com HACCP.
  Muitos compradores estão solicitando que as instalações creditem e mantenham sistemas HACCP para seus produtos. PrimusLabs.com oferece ambos: Auditoria com HACCP de packing e beneficiamento, com uma seção agregada à versão padrão.
  
  
• Auditoria de Processo.
  Esta auditoria deverá ser utilizada para qualquer operação que consiste em: lavagem, fatiado, desmanche, secagem e amassamento, etc. de qualquer produto, ou seja, qualquer produto beneficiado.
  
  
• Auditoria de Processo com HACCP.
  Muitos compradores estão solicitando que as instalações creditem e mantenham sistema HACCP para seus produtos. PrimusLabs.com oferece ambos: Auditoria com HACCP de Packing House e Beneficiamento, com uma seção agregada à versão padrão.
  
  
• Auditoria de Centro de Armazenamento e Distribuição.
  Esta auditoria é para ser utilizada em instalações que recebem e armazenam produtos finalizados em centros de distribuição regional. Se aplicar alguma embalagem, re-embalagem, calibração, etc. no local a auditoria que deverá ser realizada é a de packing house.
  Se for sua primeira auditoria, lhe recomendamos receber uma "auditoria educacional" e/ou "consultoria" para estar preparado para a auditoria principal qualificada.
  
  A administração de vendas e auditorias da PrimusLabs.com poderá lhe atender quando decidir que tipo de auditoria quer receber, favor chamar um de nossos contatos mencionados no início desta página.
  
  Antes de concordar em realizar qualquer uma das auditorias, o "formulário de informação pré-auditoria" deverá ser preenchido, e este, está disponível em: http://www.primuslabs.com/portuguese/fs/facilityinfosheet.xls. a informação proporcionada neste formulário não só lhe permitirá a administração das auditorias e avaliar que auditoria é adequada, como ajudar ao auditor a se preparar para o dia da auditoria.
  

3) Escolha a data para sua auditoria

Reservar com antecipação. Isso permite maior tempo para preparar a auditoria. Quanto mais antecipada for sua chamada, melhor será poder lhe informar sobre o processo de auditoria. Chamar-nos agora para uma auditoria a ser realizada no próximo mês, dificulta a sua equipe a se preparar, e é possível que não haja auditores disponíveis. A situação ideal seria chamar-nos no mínimo três meses antes da data da auditoria.

Se for primeira auditoria, por favor, envie-nos a documentação necessária com antecipação de três meses à data da auditoria. No caso de auditados existentes, quer dizer, empresas que já foram auditadas previamente, possuem a documentação de auditorias de anos anteriores para revisão. A única exceção é para cultivos de curtas temporadas, por isso os clientes com esse tipo de cultivo, deverão estar preparados para apresentar os registros da temporada anterior.

É indispensável que o packing House esteja funcionando de forma normal, com todo o pessoal localizado, no momento da auditoria, com a finalidade do auditor completar o registro de maneira válida. Se o packing não estiver funcionando e/ou não há funcionários da produção no local, a auditoria deverá ser concluída e serão aplicados os encargos de cancelamento ou a auditoria poderá continuar , a nível educacional. Favor garantir que o pessoal da auditoria tenha a possibilidade de percorrer as instalações e seja conduzido de maneira adequada nas áreas de inspeção.

Os custos podem ser reduzidos consideravelmente se houver mais flexibilidade em relação às datas permitindo a PrimusLabs.com sugerir uma data próxima as programações de suas instalações. Isso nos permite dividir os gastos entre auditorias, o qual reduz o custo total da auditoria.

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4) Preparando para sua auditoria

4.1) Auditoria interna
TODOS AS PLANILHAS PARA AUDITORIAS DA PRIMUSLABS.COM ESTÃO DISPONÍVEIS EM VÁRIOS FORMATOS, FAVOR ACESSAR: http://www.primuslabs.com/portuguese/fs/self.html & http://www.primuslabs.com/portuguese/fs/formats.html. recomendamos que seja realizada uma auditoria interna, com a finalidade de ter maior conhecimento sobre as áreas e tópicos cobertos pela auditoria. Também é considerada uma preparação para a auditoria realizada por terceiros.

4.2) Requerimentos da auditoria
Para conceder a sua equipe um maior conhecimento dos requerimentos da auditoria, pode visitar o seguinte link, para um pequeno panorama de cada pergunta.

Procesadora con HACCP	http://www.primuslabs.com/portuguese/fs/ProcessingwithHACCPAuditScoringGuidelinesv05.06REV7.pdf
Procesadora (sin HACCP)	http://www.primuslabs.com/portuguese/fs/ProcessingAuditScoringGuidelinesv05.06REV7.pdf
Embalagem con HACCP	http://www.primuslabs.com/portuguese/fs/PackinghousewithHACCPAuditScoringGuidelinesv05.06REV7.pdf
Embalagem (sin HACCP)	http://www.primuslabs.com/portuguese/fs/PackinghouseAuditScoringGuidelinesv05.06REV7.pdf
Resfriamento e Camara Fria	http://www.primuslabs.com/portuguese/fs/CoolerandColdStorageAuditScoringGuidelinesv05.06REV7.pdf
Centro de Armazenamento e Distribuição	http://www.primuslabs.com/portuguese/fs/PackinghouseAuditScoringGuidelinesv05.06REV7.pdf

Por favor, leia os termos e condições no inicio deste manual de expectativas genéricas "Guia para Auditorias de Instalações", uma orientação para a preparação de auditados para sua auditoria de instalações.

Seção 2, o "Arquivo de Segurança Alimentar", ou seja, a documentação da seção, pode ser demorado se o auditado não estiver preparado, mas, uma avaliação é realizada para ajudar o auditado a se preparar para esta parte da auditoria, http://www.primuslabs.com/portuguese/fs/checklist.pdf

Para garantir uma revisão eficiente das operações de Segurança Alimentar, é útil manter toda a documentação centrada no dia da auditoria para que seja analisada pelo auditor. O auditor usualmente revisa todos os arquivos anotados na auditoria.

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5) Agenda da auditoria de instalação

A agenda da auditoria varia, mas o padrão normal a seguir, se apresenta logo abaixo:

• Reunião de abertura. Confirma os detalhes mencionados, introduz ao (s) auditor (es) e os contatos do auditado, proporciona uma introdução e histórico da operação. Confirma o dia da agenda.
  
• Tour de operações – As áreas dependem do tipo de instalação, mas, deverá incluir as áreas de armazenagem de matéria-prima, produção, armazenagem de produtos concluídos, instalações dos funcionários, manutenção, armazenagem de produtos químicos, embalagem, armazenamento, e áreas externas, onde estão localizados os descartes.
  
• Arquivos de Segurança Alimentar (seção de Documentação).
  
• Seção HACCP (se é relevante). O auditor deverá revisar o arquivo de HACCP na reunião de abertura para orientá-los sobre o programa do local e PCC´s.
  
• Seção de Segurança Alimentar. O auditor fará observações sobre os aspectos de segurança física quando o tour da operação tiver sendo realizado. Esta área está qualificada, mas separa a porcentagem total do resto da auditoria.
  
• Perguntas misturadas. Perguntas de V3.02 incluem contratação de menores de idade, país de certificado de origem e alergénicos. Estas perguntas não se ponderam.
  
• O auditor prepara o tempo. Às vezes será necessário editar as observações antes de apresentá-las na reunião final.
  
• Reunião Final. As não conformidades são discutidas com a equipe de auditados. Considerar que os auditores PrimusLabs.com não tem possibilidade de conceder a pontuação final ou um comentário de passagem / desaprovação ao término da auditoria devido ao grande número de perguntas que são incluídos na planilha e o sistema de ponderação aplicado. Os auditores da PrimusLabs.com, porém, realizam relatórios rapidamente, no caso de não haver recebido seu relatório no espaço de duas semanas depois da realização da auditoria, por favor, contate-nos
  

6) Sistema de Garantia de Qualidade nos Auditores da PrimusLabs.com

Por favor, saiba que o sistema de Garantia de qualidade da PrimusLabs.com pode lhe pedir em uma ocasião que um auditor seja monitorado e/ou qualificado por razões do controle de capacitação e consistência. Se sua auditoria foi escolhida para tal evento, sua permissão será solicitada prévio à realização da auditoria. Outra parte do Sistema de Garantia de qualidade, é revisar os relatórios da auditoria, o qual usualmente ocorre sem o conhecimento do auditado, ocasionalmente são detectados erros que necessitam a edição do relatório. Raramente, parte ou toda a auditoria deverá ser repetida devido a certos detalhes detectados no relatório. Se isso ocorrer com sua auditoria, você será informado imediatamente sobre a detecção destes e um curso de ação planejado será realizado para solucioná-los.

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7) Depois da auditoria

Independente das exigências de qualquer comprador, é recomendável que todos os auditados documentem ações corretivas sobre as não conformidades (baixa pontuação) incluídos no relatório escrito da auditoria. Isso incluirá o que foi feito e o que não foi feito, e quando essas ações serão concluídas.